Ernährungsministerin Ulrike Höfken hat am Dienstag in Mainz gemeinsam mit dem Netzwerk „Die LeckerEntdecker“ über Angebote gesunder Ernährung für Kinder, Jugendliche und Unternehmen informiert. „Damit unsere Kinder ein Leben lang fit und gesund bleiben, müssen wir sie so früh wie möglich an einen gesundheitsbewussten Ernährungsstil heranführen. Der Schlüssel dazu ist eine kontinuierliche Ernährungsbildung in allen Lebensbereichen“, sagte Höfken bei der Veranstaltung in der Akademie der Wissenschaften und der Literatur.
Die Ministerin verwies auf die Initiative „Rheinland-Pfalz isst besser“, mit der die Landesregierung den Menschen im Land den Wert von Lebensmitteln und Ernährung nahe bringen wolle. Wissenschaftliche Studien zeigten: Für die Hälfte der Deutschen sei Essen Nebensache. „Gleichzeitig steigt die Zahl der ernährungsbedingten Krankheiten, die etwa zwei Drittel der jährlichen Kosten unseres Gesundheitssystems verursachen“, so Höfken. Bereits Kinder hätten mit Übergewicht, Adipositas und Typ II-Diabetes zu kämpfen. Um dieser Besorgnis erregenden Entwicklung entgegen zu wirken, habe die Landesregierung unter anderem die Ernährungsberatung und Ernährungsbildung ausgebaut, das EU-Schulobstprogramm auf Kitas ausgeweitet und ein Coaching-Projekt für Kitas entwickelt.
„Gute Ernährung ist auch gut für die Wirtschaft und die Beschäftigung in Rheinland-Pfalz“, so Höfken. Gemeinsam mit Vertretern aus den Bereichen Ernährungsberatung, Lebensmitteleinzelhandel und der landwirtschaftlichen Erzeugung haben das Wirtschafts- und das Umweltministerium im Zuge der Initiative Gesundheitswirtschaft deshalb das Netzwerk „Die LeckerEntdecker“ aufgelegt, das von Unternehmen, Verbänden und Einrichtungen gebildet wird. Die Projektleitung liegt bei der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, die Koordination hat das Institut Arbeit und Technik (IAT/Westfälische Hochschule) übernommen. Gefördert wird die Initiative im Rahmen der „Initiative Gesundheitswirtschaft“ des Landes Rheinland-Pfalz,
Information im Internet: <link http:>www.dieleckerentdecker.de; <link http:>www.gesundheitswirtschaft.rlp.de
Projektpartner: Adipositasnetzwerk Rheinland-Pfalz e.V., Kreisverwaltung Mainz-Bingen, Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V., Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum, Landeszentrale für Gesundheitsförderung in Rheinland-Pfalz, Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz e.V., Pfälzische Früh-, Speise und Veredelungskartoffel-Erzeugergemeinschaft w.V., Qualitätszirkel Ernährung Rheinland-Pfalz e.V., WASGAU Einzelhandel GmbH, Techniker Krankenkasse, Arbeitsgemeinschaft der LandFrauenverbände Rheinland-Pfalz)