„Speiseplancheck“ - Beratungsangebot zur Qualität des Schulessens

Wie steht es um die Mittagsverpflegung an der Schule? Schulträger, Schulen oder die Schülerinnen und Schüler selbst wollen immer öfter wissen, wie gut ihr Mittagessen wirklich ist.

Mit dem Speiseplancheck des Fachzentrums Ernährung Rheinland-Pfalz können Schulen ihre Speisepläne einer Auswertung nach den Vorgaben des Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) unterziehen. Dafür werden die Speisepläne von 20 nacheinander folgenden Tagen mit den Vorgaben der DGE zur Zusammensetzung der Speisepläne vergleichen. Die Ergebnisse jeder Auswertung werden am „runden Tisch“ mit dem Schulträger, der Schule, dem Caterer, der Eltern- und der Schülervertretung besprochen. Eine Beratung, die mehrere Termine umfassen kann, schließt sich an.